vegan home-made pasta alla ,,Carbonara"

Posledně jsem s vámi sdílela základní recept na domácí těstoviny. Než s ním zkusím experimentovat, mám ještě jeden tip, jak s těstovinami naložit. Tohle už se italskému chlapci líbilo méně, ale prý pořád lepší, než těstoviny s kečupem. Tradiční Carbonara totiž vyžaduje pancettu nebo slaninu, vejce a parmezán. Naopak se nepoužívá cibule či smetana, jen z chuti máte mít ten dojem. Nicméně italský strávník musel uznat, že to chutná báječně, ať už je to cokoli. Škoda, že ty nejlepší těstoviny vypadají nudně, ale věřte mi, kdybyste si mohli jen přičichnout.. Recept je to navíc vskutku jednoduchý a rychlý, tak třeba přijde vhod.

• vegan

citronové home-made tagliatelle s olivami a česnekem

Nikterak se netajím tím, že jsem milovník těstovin. O to víc překvapující je, že až teď jsem se dostala k výrobě domácích těstovin. Jsem vděčná minimalistbaker.com za snadný recept na báječnou vegan pastu, samozřejmě ale bude následovat experimentování s domácími celozrnnými těstovinami. Shodou okolností jsem měla italskou návštěvu a těstoviny byly opravdu vychváleny opravdovým znalcem. A to je prosím veganské a amatérsky ručně vyválené a nakrájené. Celé tohle jídlo zvládnete do 40 minut a i kdybych si domácí těstoviny dala jen s olivovým olejem, tak si pochutnám. Vyzkoušela jsem ale vychytávku, která zabere asi 3 minuty a jsem nadšená. Fakt jsem tomu citronu nevěřila, takže jestli máte stejný problém, dejte mu šanci.

• vegan

tagliatelle s pestem z červené řepy

Jsem prostě holka pestová. Pesta dělám často a ze všeho, co mi přijde pod ruku. Když jsem se dnes podívala na svůj krásně zbarvený oběd, připomnělo mi to tu srdíčkovou mánii, co právě probíhá. Všude vidím tipy na valentýnské dezerty a tak dále a tak dále, tak mi to nedalo a mám pro vás taky jeden zdravý valentýnský post.

• vegan
• pesto bez lepku

tagliatelle se špenátovo-avokádovým pestem

Tento recept a ještě víc najdeš na mém novém webu. Děkuju za pochopení <3

celozrnné těstoviny s mrkvovým pestem a sušenými rajčaty

Tak jsem ve Švédsku čtvrtý den z celkem 149 a nečekaně(haha) od prvního dne vařím. Mám pro vás moji oblíbenou rychlou klasiku, ideální do krabičky, kterou sbalíte do školy, což tady vskutku frčí. Nečekala jsem, že zrovna tohle si tu někdy uvařím. překvapivě ale suroviny, které jsou u nás předražené, zde nestojí víc než u nás.

celozrnné penne s pestem z pečených paprik a grilovanými žampiony

Dneska inspirace ,,létem na chalupě" z albert kuchařky. Pesto jsem zkoušela už pár měsíců zpět, tehdy jsem ale neměla všechny suroviny(a stejně mi chutnalo). Tentokrát tedy se vším všudy a navíc doladěno grilovanými žampiony! :)

• vegan
• pesto bez lepku