čokoládový dort z cizrny

Sníte o zdravém čokoládovém koláči? A co když vám povím, že je to navíc snad nejjednodušší dort, co jsem kdy pekla? Vycházela jsem z mého staršího receptu na cizrnový koláč, tentokrát je ale bez cukru a čokolády. Je to jeden z těch receptů, na které jsem opravdu hrdá. A už teď mě napadají další obměny. Mimochodem, nenechte se zmást, olizovali se i ti nejvíc nezdravě se stravující. Takže! Smíchejte, rozmixujte, upečte a mlsejte!

• vegan
• bez lepku

cizrnové čokoládové bonbóny

Cizrnová bonboniéra plná proteinu. Hotová dřív, než byste si koupili tu klasickou. Recept vznikl omylem - cizrna je prostě super. Na slano, na sladko, na kaši i v salátu. Z cizrnové vody vytvoříte dokonce vegan pusinky nebo makronky. Pokud jste ji s kakaem ještě nezkoušeli, můžete začít i oblíbeným čokoládovým koláčem

• vegan
• bez lepku 

cizrnové kari se zeleninou

Ahoj,

 recept na curry a ještě víc najdeš na mém novém webu. Děkuju za pochopení <3

Všechny novinky můžeš stále sledovat na mém FB a Instagramu.

Ivet

čokoládový koláč z cizrny s avokádovým krémem

Až se vás zase někdo zeptá, kde berete protein, můžete říct, že třeba z čokoládového dezertu, cha!

No není fajn si upéct gluten-free a high protein dort, mlsat bez výčitek a ještě to dokonce považovat za fajn pokrm po cvičení?

Je jednoduchý na přípravu a stejně tak chuťově. Je to takový čokoládový korpus, který si říká o doladění krémem, ale já ráda kakaové a úplně by mi stačil. Příště snad ještě přimíchám nasekanou čokoládu. Korpus byl hezky opečený a vevnitř vláčný až krémový. Umím si představit udělat z něj obrovský narozeninový dort - slepit krémem víc korpusů. A myslím, že to určitě jednou zrealizuji.

Avokádový krém je trošku netradiční. Pokud nemáte rádi avokádo, přimixujte do něj kakao a banán - nebude zelený a avokádo neucítíte, Zůstanou po něm jen jeho fajn vlastnosti a nemusíte dělat krém z nezdravého tuku.

• vegan
• bez lepku

falafel a domácí pita chléb

Kousek tradiční arabské kuchyně a asi nejdostupnější veganský fast food u nás - to je falafel. Situace ve Švédsku je úplně stejná, jen je tady na prvním místě i pro vegetariány, nevedou totiž smažák.

Je to dobrota velká a jelikož hovoříme o cizrně, jde navíc o výživnou záležitost. Nedávno jsem si ovšem uvědomila, že jsem ho nikdy neměla za bílého dne. Falafel jsem si dala vždycky, když v pátek v hospodě někdo zavelel ,,Jde se na kebab!". Došlo mi, že jindy si totiž můžu vybrat, co sníst a smažené mi už nějak nevoní. Tak jsem si řekla, že si ho zkusím vyrobit bez smažení. A to bych nebyla já, abych ho zrovna nešoupla do čerstvě upečené pity, částečně z celozrnné mouky. Vše doplněno trošku netradičně špenátovými listy, avokádem, rajčetem, okurkou a dipem ze sojového jogurtu.

• vegan

řepo-cizrno-quinoa burger s mrkvovými hranolkami

Burgery jsou zaškatulkované do nezdravého fast foodu. To ale nebude pravdou, když si s nimi dáte sami práci. Možná už jste si všimli, že mám v oblibě domácí výrobu a co je home-made, to je voňavé a dělá nám radost a tak to přece nemůže být nezdravé! Navíc vše je pečené, žádné smažení a rozhodně to nebylo fast(:D), ale stálo to za to. Tyhle jídla mě baví, protože je mi vždy odměnou nadšený výkřik typu „Tohle je asi stokrát lepší než masový!“

Lahodných vegan verzí je spousta a bylo těžké vybrat jen jednu, ale snad je to ta pravá  :) Recept na housky jsem sepsala zvlášť a najdete ho zde. Vyrobit mrkvové hranolky je ultrajednoduché a instrukce jsou níže. Na burgery jsem pozvala ochutnávače a na poslední chvíli mi došlo, že bych asi měla mít něco jako kečup a tak jsem narychlo vyrobila domácí, takže čtete správně: 100% home-made!

• vegan

cizrnový salát s pečenou zeleninou

O cizrně už jsem tady jednou básnila, takže si to odpustím. Ráda se ale podělím o další možnost, jak ji v kuchyni snadno využít. Představuji vám chutnou a výživnou večeři téměř bez práce.

• vegan
• salát bez lepku

cizrnový krém se zázvorem a mrkvovými lupínky

Taky teď všude čtete o zdraví prospěšné cizrně? Doteď si pamatuju, jak jsem se k ní před lety prvně dostala - omylem jsme si ve Francii koupili plechovku cizrny místo kukuřice. Rizoto s ní ale nakonec bylo ještě lepší :) Od té doby jsem na ni často zapomínala, teď se ji ale snažím víc a víc zařazovat do jídelníčku. Ostatně proč ne, pochutnám si na ní a navíc opravdu zasytí.

• vegan
• bez lepku