tofu-mrkvové kuličky s dipy

K pohoštění pomazánky asi patří, ale proč nezkusit něco jiného? 

Já mám z tohoto experimentu radost. A náročné na přípravu to není, fakt.

• vegan

   na jednu dávku :)

• tofu natural
• 2 velké mrkve
• česnek
• hraška
• cca 5 lžic hladké mouky
• sůl, pepř
• bylinky a koření(např. petrželka, kurkuma
• (nastrouhaný tvrdý sýr)

Vysušené tofu a mrkev nastrouháme nahrubo. Přidáme mouku a prolisovaný stroužek česneku. Z hrašky a vody si vytvoříme asi 1/4 hrnku směsi a vše smícháme. Přilejeme lžíci vody nebo více dle potřeby. Nakonec můžeme přistrouhat sýr. Dochutíme a tvoříme kuličky, i když se na první pohled zdá, že je to nemožné. Tofu ale pouští vodu a v dlani vznikne ideální konzistence. Smažíme nebo pečeme.


Ze směsi můžeme vytvořit také placičky a podávat třeba s bramborovu kaší.

celerový dip 

100g celeru

zaksyaná smetana/hustý bílý jogurt(klidně obojí, klidně vegan)

stroužek česneku

sůl, pepř

(zázvor)

Celer nastrouháme a vše smícháme.

dip z červené řepy

cca 200 gčervené řepy
stroužek česneku
zaksyaná smetana/hustý bílý jogurt(klidně obojí, klidně vegan)
sůl, pepř

Vše rozmixxujeme.