sobota 30. května 2015

mrkvové sušenky s goji, zázvorem a skořicí

Poslední dobou je to samý experiment. Teda v mé kuchyni to tak bylo vždycky, jen se takové recepty pak těžce publikují a i když si zapisuji poměry surovin, prostě to někdy nejde znovu dotáhnout ke stejnému výsledku, znáte to? Tyhle sušenky byly přesně ten případ. Vznikly někdy o půlnoci z toho, co dům dal, ale absolutně nás nadchly. Lehce kořeněné, ne moc sladké, yumyum. Jenže když jsem je chtěla upéct znovu, nechtěly být stejné. Zjistila jsem, že detail vězel v délce a způsobu pečení, a tak jsem jeden den celý propekla, abych se s vámi mohla podělit o recept a jen doufám, že vám se to podaří. Asi nebudou pro každého, ale třeba si najdou pár dalších fanoušků.
  • vegan
Seznam ingrediencí vypadá výjimečně děsivě. Takové opravdu nemám ráda, ale tentokrát to je nevyhnutelné, neb jsem doopravdy použila:

  • hrnek žitných vloček(jsou takové drobnější, ale jistě budou fungovat i jiné)
  • půl hrnku celozrnné mouky
  • půl hrnku pohankové mouky(taktéž půjde nahradit jinou)
  • 4 lžíce jablečného pyré(ve trošce vody povařit asi půl velkého jablka a rozmixovat)
  • 2 lžíce lněné semínka + 6 lžic vody, nechat odstát
  • hrnek a půl nastrouhané mrkve
  • půl hrnku mléka
  • min. 1 lžička skořice
  • špetka soli
  • lžička nastrouhaného čerstvého nebo sušeného zázvoru 
  • oslazení: použila jsem 2-3 lžíce datlového sirupu, pokud chcete sušenky sladké, použijte víc nebo oslaďte jinak
  • 1 lžička kypřícího prášku nebo sody
  • 2 lžíce goji(nebo rozinky, ale ty mi to spíš kazily a goji tomu dodává šmrnc, takže max lžíci goji a lžíci rozinek)

Je to jednoduché:
  1. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Stačí vám jedna mísa, ve které smíchejte mouku, vločky, kypř. prášek, koření. Přidejte lněné semínko, pyré, , sladidlo, mrkev a nakonec mléko. Nakonec goji či rozinky a umíchejte těsto.
  2. Na pečící papír pak skládejte placičky a pečte v první třetině trouby asi 35 minut. Lepší měkké než vysušené.
  3. Po upečení je fajn vložit sušenky do dózy či fólie, jsou skvělé měkké a vláčné.


1 komentář:

  1. Sociální obchodování spočívá v otevření trhů pro každého. Na eToro se můžete spojit, obchodvat a sdílet znalosti s miliony obchodníků a investorů. Navíc můžete kopírovat obchodní rozhodnutí obchodníků, kteří odpovídají vaší strategii. Registrujte se nyní a získejte chytřejší obchodní rozhodnutí využitím rozumu našich obchodníků s nejlepšími výsledky.

    Obchod odkudkoli Čas jsou peníze. Obchodujte na počítači, mobilu a tabletu

    Otevřené obchody na eToro: 227,651,647

    OdpovědětVymazat