avokádové „hranolky" s dipy

Ještě nedávno jsem tu psala, že nejsem tak úplně milovník samotného avokáda. Tím, že jsem ho neustála nějak zpracovávala a během přípravy ujídala, se to ale změnilo a konečně jsem velkou avokádovou fanynkou. To se projevuje především při nákupech. Když v supermarketu potkám slevněnou síťku avokáda, tak bez rozmýšlení beru. Pak přichází ta zábavná část, kdy vymýšlím, co s tím. To ale tentokrát vlastně neproběhlo. Hned na cestě z obchodu jsem věděla, že musím zkusit hranolky, jen jsem vůbec netušila, jaký zvolím postup a že použiji mé oblíbené výživné vychytávky. Nakonec tedy vzniklo tohle a ačkoli slovo foodporn moc nepoužívám, tady mě prostě lepší nenapadá. Takže přátelé, nakupujte avokáda v akci, obalujte a pečte!

• vegan

avokádové ,,hranolky"

na množství na fotce

Jistě to půjde obalit i běžně např. v hrašce či jiném těstíčku a strouhance, ale sdílím s vámi můj výživný experiment. Navíc těstíčkem zvětšíte objem a sytost :)

• 2 avokáda
• cca půl hrnku hladké mouky(já použíla žitnou)
• cca půl hrnku uvařené quinoi
• voda/rostlinné mléko
• jakákoli strouhanka
• chia semínka(plní čistě výživnou funkci a obejdete se bez nich)

1. Avokádo rozkrojíme napůl, vyjmeme ze slupky, odstraníme pecku a půlky nakrájíme na ,,hranolky".
2. Hranolky osolíme, opepříme.
3. V misce smícháme mouku, vodu či mléko, quinoou a lehce osolíme. Těstíčko jsem dělala odhadem a uvedené množství je spíš orientační. Prostě potřebujeme vhodnou hmotu na obalování :)
4. V druhé misce smícháme strouhanku s chia semínky.
5. Obalujeme a pokládáme na pečící papír rozprostřený na plechu či něčem příbuzeném.
6. Pečeme na vysokou teplotu(těžko zobecňovat, ale já pekla na 200 stupňů a víc) do křupava asi 15 minut.
7. Chutnaly mi nejvíc ještě teplé.

Připravila jsem mé dva oblíbené dipy, ale můžete zkusit jakékoli jiné, samozřejmě.

celerový dip 

• 100g celeru
• vegan zakysaná smetana nebo bílý jogurt
• stroužek česneku
• sůl, pepř
• (zázvor)

Celer nastrouháme a vše smícháme.

dip z červené řepy

• cca 200g uvařené nebo nastrouhané červené řepy
• stroužek česneku
• vegan zakysaná smetana nebo bílý jogurt
• sůl, pepř

Vše mixujeme.