úterý 10. listopadu 2015

ořechovo-jablečné kuličky

Jablko a skořice, to je vždycky sázka na jistotu. A když se k nim přidají ořechy, kromě zdravých tuků a bílkovin všemu dodají ještě větší šmrnc. Jde o skvělou podzimní rychlovku, nebojte se ale  kuličky zařadit i do vánočního repertoáru. (Ostatně právě takový recept najdete i ve Zdravé vánoční kuchařce Ivy Veselé.) Taky se teď ptáte, nač se trápit s pracným cukrovím, když to jde zdravě a bez trouby?
  • vegan

cca 30 kuliček
  • 50g(125 ml) vlašských ořechů(popř. mixuji třeba i s lískovými)
  • cca 80g(125ml) (nesířených) rozinek
  • 70g ovesných vloček
  • 1 větší jablko(100g)
  • lžička skořice
  • datlový či jiný sirup na případné doslazení
  • další ořechy na obalení
  1. Rozinky si namočíme do vody aspoň na 10 minut - dokud trošku nezměknou.
  2. Nameleme/nasekáme/mixujeme ořechy.
  3. Jablko(pokud nevěříme našemu mixéru, tak jablko oloupeme) zbavíme jádřince, rozmixujeme s rozinkami, přidáme vločky a už mixujeme jen lehce, aby z vloček zbyly i nějaké kousíčky.
  4. Nakonec lehce zamixujeme ořechy, přidáme skořici a dle chuti můžeme ještě dosladit sirupem.
  5. Podle potřeby můžeme dolít vodu nebo naopak přidat vločky, ale většinou přidávám asi 2 lžíce vody.
  6. Je pohodlnější, když poté necháme směs vychladit, jde s ní ale pracovat ihned. Poté tvoříme menší kuličky, které ještě můžeme obalit v mletých oříšcích.
  7. Kuličky dáme vychladit a skladujeme v lednici.

1 komentář:

  1. Vypadají skvěle a musí i tak chutnat, určitě zkusím :-)

    Nela z Beauty Charm

    OdpovědětVymazat