Jak jste si asi všimli, mám ráda jednoduché věci, když je v nich nápad. Tenhle tentokrát není můj, jen už bohužel nevím, kde jsem ho zahlédla. Každopádně tofu, mango a čočka? Super!
- vegan
- bez lepku
potřebujeme:
- 150g čočky beluga nebo jakékoli jiné, jen pak bude třeba ji předem namočit
- 1 velkou mrkev
- 1 menší mango
- tofu natural
- sůl, pepř, sušený koriandr, bylinky
- (citrón, balzamikový ocet)
na naložení tofu jsem použila:
- stroužek česneku
- 2 lžíce oliv. oleje
- 2 lžíce Shoyu omáčka
- hořčice
- sušený koriandr, chilli
nebo můžete použít mé staré dobré marinády a postup zde
Přidat můžete salát nebo špenátové listy, to mi chybělo.
Postup:
Nejdříve naporcujeme a naložíme tofu a dáme odležet do ledničky.
Je-li to třeba, namočíme čočku předem do vody i na 3 hodinky.
Čočku vaříme do měkka a mezitím si nakrájíme mrkev a mango na malé kousky.
Smícháme s čočkou, ochutíme oliv. olejem, balzamikovým octem, solí, pepřem, bylinkami..
.Tofu osmahneme na prudko na pánvi a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat